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食品冷库工程餐饮冷库建造

时间:2017-09-26编辑:库华制冷浏览:
       库华制冷食品冷库工程,随着当前食品安全生产面临着严峻的考验,从农田到餐桌整个供应链的每个环节都面临产品安全性、品质可靠性、提高效率的挑战,在法规和消费者的双重严密监督下,食品和农产品的质量安全生产越发受到广泛关注。
 食品冷库工程
       餐饮冷库建造与其他冷库建造相比,复杂的地方在于很多餐饮企业是既要实现冷藏业要实现冷冻功能。也就是我们常说的冷藏冷冻库、双温冷库。虽然利用制冷设备等可用实现低温环境,但并不是制冷设备配置完成后就能实现任意低温,也就是说实现0℃和实现-30℃配置的制冷设备型号和功率是不一样的。我们知道不同食物的贮存环境要求是不一样的,一定要适宜环境贮藏下才能实现保鲜效果,因此在餐饮冷库建造时,冷库设计工程师会跟用库餐饮负责人深入沟通所贮藏的食物种类和数量,再明确冷藏和冷冻的配比,设计符合使用需求的餐饮冷库。如有冷库建造以及技术方面的问题可以咨询库华制冷服务热线:400-8269-609。




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