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冷链物流产业链 冷链设备和技术是基础

时间:2016-09-04编辑:库华制冷浏览:
      冷链物流涵盖产品的冷冻加工、冷藏贮藏、冷链运输和冷链销售全过程,虽然冷链物流行业虽然较普通物流行业成本投入高,但极大地减少了产品的损耗率。冷链物流的主要设施包括冷库或低温物流中心、生鲜食品加工中心(包括中央厨房)、冷藏运输车、超市陈列柜等,而在冷链物流的所有环节中,冷库是最核心的设施,其投资在冷链建设的占比中也是最高的。
 
      成熟冷链物流涵盖从生产到销售全过程,而整个流程是对生产、加工、储存、销售等过程都进行冷链处理,具体来看可以划分为为四个不同的技术阶段: 一是源头采用真空预冷技术和冰温预冷技术;二是在贮藏阶段采用自动冷库技术;三是冷藏运输采用冷藏车、铁路冷藏车和冷藏集装箱配套使用的物流 模式;四是运用信息技术建立电子虚拟果蔬冷链物流供应链管理系统,对农产品链全过程进行动态监控。
 
      目前,国内企业主要采用的冷链技术集中在贮藏和冷藏阶段,实现供应链管理系统进行全面温控是未来的发展方向。以节能为要点的先进智能解决方案将成为冷链物流行业的技术方向。
 


     
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